一、拖欠水泥工程款2000元不给怎么办，可以起诉吗
1、协商方式
发生工程款拖欠后，承包单位应主动与建设单位沟通，了解拖欠原因，制定相应的对策。然后，由主管领导、承包当事人及财务、计划人员组成谈判小组，与建设单位在平等自愿的基础上协商，确定还款方案或签订还款合同。
2、调解方式
工程款拖欠后，承包单位除协商外，还可以请求有关部门，尤其是请政府主管部门调解。因施工中产生种种纠纷而造成的工程款拖欠，更应请政府主管部门、承担担保单位及劳动仲裁机构等进行调解、仲裁。
3、法律方式
法律方式主要有两种一是仲裁，即就工程款拖欠具体事项到仲裁机关，请求仲裁。仲裁和协商、调解相比，虽成本较高，但却具有法律强制执行的效力，当事人可以直接提请法院予以强制执行。二是诉讼，即向法律提起民事诉讼，要求返还工程款。这两种方式虽然具有法律强制执行效力，但程序较多，时间较长，多数单位不到万不得已的时候不愿采用。但如果决定采用，一定要准备充分的证据。因此，在施工过程中一定要注意收集、保存原始的文字资料。
4、经济方式
对于一些拖欠较久、清欠较难的款项，可以采取相应的经济方式清欠工程款。
1、贴现方式
这种方式适用于应收账款形成或逾期后承包单位急需使用资金，而建设单位又无力偿还或不愿偿还的情况下，所采用的妥协赎买方式。不论偿还者以何种形式偿还欠款，以刺激付款人的付款积极性，同时，又满足了收款的资金需求。
2、买方信贷
对于一些大型基础工程，可以争取银行对建设项目的资金支持，以发包方的名义在完善担保手续的前提下，向承包方主办银行申请取得贷款，偿还工程款。
3、卖方信贷
在建设单位一时无力支付工程款的情况下，承包单位可以与建设单位协商，以承包方的名义向银行申请贷款，到期由建设单位偿还。
5、日常催收
承包单位应高度重视应收账款的回收工作，随时掌握各项目工程款的到位情况，一旦发现拖欠即及时派人催讨。对于拖欠数量较大、实践较长的项目，应成立清收小组，由专职清收人员和原经办人参加，并分解落实清欠目标和任务。然后，拖欠金额大小、拖欠实践长短、风险程度高低，确定一定比例的奖励标准，及时兑现。
二、拖欠水泥工程款2000元被起诉怎么办，该如何应付
1、欠工程款被起诉的处理被告人应当积极应诉，准备答辩状。法律规定，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。
2、《民事诉讼法》第一百二十五条
人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式;法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。
引用法规
[1《民事诉讼法》 第一百二十五条
四、拖欠水泥工程款2000元不给怎么办
1、与欠款人进行协商
在工程欠款中，欠款人一般都处于比较强势的地位，无论是发包人欠款，还是转包人、违法分包人欠款，他们都有各种理由不支付工程欠款，但这些都不是拒不支付工程欠款的根本理由。被欠款人为尽快能够拿到工程欠款，往往会做出较大的让步，只要不亏本甚至少亏本的情况下，都可以达成协议，但即便这样，欠款人也不一定会领情，多数情况下，欠款人希望达到的目的是能不给就不给、能拖就拖。因此，实践中，协商解决有时无法起到作用。
2、找追债公司帮助
在欠款人拒不支付工程欠款的情况下，部分被欠款人选择请求追债公司的帮助，来协助要回工程欠款。在实践中，这种方式存在一定的法律风险，因为本身追债公司的合法性就存在一定的问题。我国目前的相关法律规定，追债公司一直游离于法律的灰色地带，在追债公司本身存在合法性问题的前提下，其从事的追债行为，很难保证其完全合法。
3、法律途径
所谓法律途径，无非是指通过向法院提起诉讼，等待法院判决之后，申请法院强制执行。
从规避法律风险的角度而言，通过诉讼的方式来追讨欠款，是工程欠款追讨的最佳方式。即便在诉讼的过程中，也可以通过由法官作为中间人，做欠款人的工作，同时被欠款人也作出一定程度的让步，在这种情况下，欠款双方很容易达成和解，然后签署和解协议。在一方不履行和解协议时，直接向法院申请强制执行该协议即可。
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